Carnicero

El secreto no siempre está en los ingredientes o en el tiempo de cocción, sino en cómo cortar la carne.

Sí, el corte correcto puede marcar la diferencia entre un filete tieso difícil de masticar y uno digno de estrella Michelin. 

Técnicas esenciales para cortar cualquier tipo de carne de forma que quede tierna, sabrosa y perfecta para disfrutar en cada bocado.

Cortar la carne correctamente es clave para quede tierna y jugosa.

Cuchillo deshuesador

Ideal para separar la carne del hueso sin desperdiciar el producto.

Su hoja delgada y curva facilita maniobras en cortes complejos.

Cuchillo para filetear

Su hoja larga y flexible permite cortes finos y uniformes , perfectos para filetes delicados o piezas de carne más blandas.