Chaira

Certificación ISO 9001:2015 en 2018, demostrando su compromiso con la calidad de sus afiladores de carnicero de fabricación  y su dedicación a satisfacer las necesidades de sus clientes profesionales.

Los afiladores de acero son ampliamente utilizados por los principales profesionales del sector carnicero.

Por ello, ha centrado el diseño de sus afiladores en la ergonomía para reducir los trastornos musculoesqueléticos de los usuarios.

Gracias a esta experiencia,  ofrece ahora una gama de más de que afiladores de acero, cuyas características específicas satisfacen las exigencias incluso de los carniceros más exigentes.

Ofrecemos diversos tipos de afiladores de acero y varios tipos de mangos para todas sus necesidades.

Seleccionados para afilar los cuchillos de acero inoxidable más duros,  aceros especiales con alto contenido de carbono, aleados con cromo, manganeso y silicio.

Ejemplo: acero LIME 100 C6 (1 % de carbono).

Diseñado para ofrecer una textura firme, cuenta con 3 opciones de corte:

Afilado estándar: permite afilar. Se recomienda para uso ligero (cuchillos desafilados o desgastados) y tiene un efecto muy abrasivo.

Afilado fino: restaura a la perfección el filo y elimina las rebabas de las hojas de cuchillos profesionales.

Es una combinación de afilado y pulido.

El afilado extrafino (serie FISCHROM) permite el afilado final.

Es ideal para mantener el filo de cuchillos ya afilados.

TRATAMIENTO TÉRMICO:

El tratamiento térmico proporciona la dureza.

Gracias a nuestros equipos de alto rendimiento, domina este aspecto esencial de la fabricación de aceros de afilar.

Este tratamiento garantiza una dureza de 63 a 65 HRC.

EL RECUBRIMIENTO:

Todos están recubiertos con una capa de cromo duro de 8 a 10 micras de espesor, que los protege contra la corrosión.

Esta microcapa aumenta la dureza superficial de los bordes entre 3 y 4 HRC.

MAGNETIZACIÓN:

Una operación esencial que conserva las diminutas partículas de acero producidas durante el afilado, con el fin de proteger los alimentos.