Cuchillo Wüsthof Chef 25cm.

La serie IKON de WÜSTHOF representa la cúspide de la sofisticación culinaria, donde la artesanía tradicional se fusiona con el diseño contemporáneo. Cada cuchillo cuenta con mangos elaborados a partir de ébano africano sostenible, con una forma precisa para ofrecer una comodidad y un control óptimos. El distintivo diseño con virola doble no solo proporciona un equilibrio perfecto, sino que también añade el toque estético moderno que distingue a IKON. Todos los cuchillos IKON están forjados con precisión a partir de una sola pieza de acero inoxidable con alto contenido de carbono y cuentan con nuestra tecnología PEtec para el filo, lo que les confiere un afilado excepcional y una gran retención del filo. El diseño ergonómico del mango, combinado con la construcción de espiga completa, garantiza un control y un equilibrio superiores, mientras que las hojas acabadas a mano demuestran la maestría artesanal que ha definido a WÜSTHOF durante generaciones.

Material Acero forjado de primera calidad diseñado para ofrecer una resistencia duradera y resistencia a la corrosión. A menudo estampados o fabricados con aleaciones de acero estándar que pueden sacrificar la durabilidad o la resistencia a la oxidación.

Afilado Un 20 % más afilados que los cuchillos estándar, gracias a la tecnología PEtec guiada por láser. Hojas afiladas de fábrica que empiezan con potencia, pero se desafilan más rápido y carecen de un afilado de precisión.

Artesanía Acabados a mano en Solingen, Alemania, con más de 200 años de experiencia y precisión en cada detalle. Artesanía producida en masa o parcialmente subcontratada que carece del mismo legado y consistencia.

Resistencia a la corrosión Excepcional resistencia a la corrosión y a las manchas para una hoja que mantiene su belleza durante décadas. Propensos a mancharse u oxidarse si no se les realiza un mantenimiento cuidadoso, especialmente al usarlos con frecuencia en la cocina.

Retención del filo Se mantienen afilados el doble de tiempo que los cuchillos normales, reduciendo la necesidad de volver a afilarlos. Los bordes se desgastan más rápido con el tiempo, lo que requiere un afilado y retoques más frecuentes.

Especificaciones