Cuchillo kai The Legend.
247,11€
Edición Limitada 6.666 piezas en todo el Mundo.
Disponible
Guardar este producto para más tarde
Cuchillo kai The Legend.
Información del producto
Shun Premier Tim Mälzer
Tantō
El núcleo de la hoja Shun Premier está compuesto por un acero VG-MAX de extremada dureza y revestido de 32 capas de acero de Damasco.
Esta combinación de diferentes tipos de acero hace que el filo sea duro y flexible a la vez. La hoja de doble filo es cómoda de manipular gracias a su ligereza y garantiza un corte limpio y preciso.
La superficie martillada no solo tiene una finalidad estética, sino que también facilita el desprendimiento del material adherido en la hoja, gracias a la pequeña cámara de aire que se crea.
Gracias a su forma simétrica, es adecuado tanto para diestros como para zurdos. La espiga que se extiende por el mango garantiza el equilibrio y la estabilidad durante el corte.
Como detalle especial, el mango está grabado con la cabeza de toro que constituye el sello distintivo del chef profesional Tim Mälzer.
Cada Cuchillo de Aniversario lleva su propio número de serie grabado en la virola del mango,lo que convierte en una pieza única.
Tipo: Tantō
Serie: Shun Premier Tim Mälzer
Nº de artículo: TDM-1785
Hoja: Longitud 25,5 cm
Affilatura: Doble filo
Mango: Longitud 12 cm
Material del mango: Madera de Pakka, marrón medio
Peso: 220 g
Producción: Hecho a mano
Durezza Rockwell: 61 (±1) HRC
