Cuchillo kai Kaname.

Kaname

Acabado satinado

La serie Kaname es parte de nuestra marca de alta gama Seki Magoroku y pertenece a la familia de productos de cuchillos de acero de 3 capas.

Estos, junto con toda nuestra gama de cuchillos Damasco, representan la más alta calidad en KAI.

La hoja de tres capas con acabado satinado y el filo de corte pulido dan un aspecto elegante al cuchillo y garantizan una excelente funcionalidad y agudez.

La forma Kiritsuke se caracteriza por un diseño cónico, con una muesca llamativa en el extremo posterior de la hoja que también garantiza un manejo cómodo y seguro.

Los Kiritsuke son todoterreno en la cocina y los tres tamaños de hoja diferentes de la serie Kaname permiten utilizar estos cuchillos para todo tipo de propósitos, convirtiéndolos, por lo tanto, en un compañero fantástico en la preparación de platos exigentes y delicados.

Material

En el centro, las hojas del Kaname están hechas con acero VG Xeos con una gran dureza de 60-62 (±1) HRC, revestido con dos capas de acero inoxidable.

Este método de fabricación especial crea un filo de corte delgado de una agudeza excelente y duradera que reduce la resistencia a los alimentos durante el uso y garantiza cortes suaves y precisos.

Hemos recopilado comentarios y experiencias de los profesionales de la cocina y los usuarios finales para crear el mejor diseño posible del mango.

El resultado es un mango de madera de Pakka de grano negro hecho a mano con una transición perfecta del mango a la mitra.

Su forma octogonal y ergonómica ofrece un buen control al cortar, mientras que el cuchillo queda seguro y cómodo en la mano.

CATEGORÍA

Gama premium

PRODUCCIÓN Hecho a mano

DUREZA ROCKWELL 60-62 (±1) HRC

MANGO Madera de Pakka

HOJA Acero VGXeos

de 3 capas

Cuchilla 7.75" (19,5 cm),

Mango 13 cm

Fabricado en Japón🇯🇵