Cuchillo Global Fileteador.

El cuchillo Global fileteador flexible de 21 cm de hoja es un cuchillo profesional que está pensado para hacer finas láminas, bien sea en pescados, carnes o vegetales. Es apto tanto para diestros como para zurdos.

Nos encontramos con un cuchillo cuyo tipo de hoja está afilada por ambos lados y es idónea para las tareas de corte finas láminas.

Su precisión y adaptabilidad de corte aportan una calidad inigualable.

Longitud de la hoja: 21 cm

Longitud del mango: 13 cm
Peso: 143 g
Material de la hoja: de acero inoxidable CROMOVA 18 – Cromo 18%, Molibdeno, Vanadio
Fabricación: Soldado
Acabado: Liso
Dureza: 56-58 HRC
Tipo de mango: Metálico – una sola pieza con la hoja
Apto para el lavavajillas: No
Fabricado en: Japón